El pasado [fecha], pusimos rumbo al norte para un evento privado de Maximiliano en el Hotel Bahía de Santander, un 4 estrellas con vistas privilegiadas al puerto. Clientes de la marca de toda la zona norte (Cantabria, País Vasco…) se reunieron para una experiencia gastronómica donde el jamón fue el absoluto protagonista.
Spoiler: la noche acabó con aplausos, preguntas técnicas y varios «¿cómo consigues dejar el hueso tan limpio?». Vamos por partes.
Hotel Bahía: el escenario perfecto frente al mar
Trabajar en un 4 estrellas delante del puerto de Santander tiene su encanto. Instalaciones impecables, equipo profesional y ese ambiente de hospitalidad norteña que hace todo más fácil.
Montamos la estación de corte en el salón principal: tabla profesional, cuchillos afilados, y la estrella de la noche lista para brillar.
El momento de la verdad: corte y atención personalizada
Lo que más valoran los clientes de Maximiliano (y cualquier marca premium) no es solo el producto, sino cómo se presenta y se explica. Durante el servicio:
✨ Loncha fina y regular desde la primera hasta la última
✨ Atención personalizada explicando cada parte de la pieza
✨ Emplatado elegante que invita a fotografiar antes de probar
Pero lo que realmente sorprendió fue el aprovechamiento total del jamón. Muchos clientes nunca habían visto un hueso quedarse completamente limpio, loncheando hasta las partes más escondidas de la pieza.
«No sabía que se pudiera aprovechar tanto», comentó uno de los invitados al ver cómo cada zona del jamón tiene su técnica específica.
Cuando el servicio genera conversación
Al finalizar la noche, varios clientes se acercaron. No solo para felicitarnos (que siempre se agradece), sino para preguntar sobre:
🔪 Herramientas: ¿qué cuchillos usas? ¿cómo se mantienen afilados?
📐 Técnica de corte: ¿cómo consigues lonchas tan finas y regulares?
🦴 Aprovechamiento: ¿cómo se corta cerca del hueso sin desperdiciar?
Este tipo de interacciones son las que convierten un servicio de corte en una experiencia educativa. Y para marcas como Maximiliano, que el público entienda el valor del producto es oro puro.
Si organizas degustaciones y stands con jamón, este componente de storytelling y formación marca la diferencia entre un catering más y una activación de marca memorable.
Maximiliano en el norte: Santander y Bilbao
Este evento refuerza algo que ya vimos en nuestra colaboración en el evento para Maximiliano de Jabugo en Valencia: cuando producto premium y servicio profesional se encuentran, el resultado siempre es excepcional.
La zona norte (Cantabria, País Vasco) tiene un público especialmente exigente con el jamón ibérico. Saben lo que buscan, identifican calidad y no se conforman con menos. Por eso eventos como este, donde el nivel está muy alto, son un reto estimulante.
Lo que no se ve (pero marca la diferencia)
Cada evento tiene su logística invisible:
🕐 Llegada con antelación para montaje sin prisas
🧳 Material propio profesional (tablas, cuchillos, soportes)
🤝 Coordinación con el equipo del hotel para timing perfecto
🧹 Retirada impecable dejando el espacio como estaba
En el Hotel Bahía todo fluyó: accesos claros, personal atento y sincronización perfecta con el servicio de sala. Así da gusto trabajar.
¿Tu evento merece este nivel de detalle?
Si estás organizando un evento corporativo, una boda donde el jamón sea protagonista, o una activación de marca en Santander, Bilbao o cualquier punto del territorio nacional, hablemos.
Trabajamos con la misma profesionalidad en un hotel 4 estrellas que en una celebración privada: corte impecable, atención personalizada y coordinación total con tu equipo.
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