Cortador de jamón a domicilio
Corte a cuchillo impecable y emplatado elegante en tu propia mesa. Ideal para reuniones en casa, aniversarios o eventos premium con pocos invitados. Llego con puesto compacto y material profesional —o corto tu propia pieza si lo prefieres— con un servicio discreto y continuo.
Qué incluye
- Corte a cuchillo y emplatado elegante en tu mesa (tu vajilla o nuestras bandejas y pizarra).
- Puesto compacto y silencioso: jamonero, cuchillería, guantes y consumibles — sin necesidad de cocina ni electricidad.
- Asesoría previa de pieza y raciones según invitados, con sugerencias de maridaje.
- Servicio discreto y continuo para cenas privadas y celebraciones premium; degustación comentada opcional.
- Montaje y retirada limpia con protección de superficies y orden al finalizar.
- Uniforme según protocolo del anfitrión: traje y corbata o chaquetilla de cocina.
Un servicio sin sorpresas
Antes
Planificación de la velada: número de invitados y tiempos. Asesoría de pieza —o corte de tu propio jamón—, horarios, accesos y zona de trabajo con protección de superficies.
Durante
Montaje compacto y silencioso, sin cocina ni enchufes. Corte a cuchillo y emplatado en tu mesa, servicio discreto y continuo, control de raciones y explicación breve opcional.
Después
Retirada ordenada del puesto y limpieza del área. Sobrantes presentados de forma cuidada para seguir disfrutando, y verificación final con el anfitrión.
Opciones y extras
Corte de tu propia pieza
Voy a tu casa y corto el jamón que ya tienes: preparación, afinado básico, rendimiento óptimo y presentación cuidada de los sobrantes.
Selección y compra
Asesoría o gestión completa para elegir la pieza ideal según invitados y fecha. Entrega a punto para el día del evento.
Maridajes y mise en place
Recomendaciones de vino, cava y panes. Opción de bandejas y pizarras, pinzas y pequeños detalles de puesta en mesa.
Seguro de RC
Responsabilidad civil e higiene según normativa.
Material propio
Jamonero, cuchillería y consumibles incluidos.
Presupuesto cerrado
Precio claro, contrato y factura.
Puntualidad
Llegada con antelación y coordinación total.
Preguntas frecuentes
Lo habitual son 2–3 horas según número de invitados y ritmo de la velada. Podemos ampliar si el evento lo requiere.
Ambas opciones. Puedo cortar tu jamón o encargarme de seleccionar y traer la pieza ideal, con asesoría de peso y afinado.
Mesa estable (aprox. 160×60 cm), buena iluminación y acceso cómodo. El puesto es compacto y silencioso; no requiere cocina ni enchufes. Protejo superficies y dejo el área limpia.
Depende del peso y del afinado, pero una pieza estándar ofrece 80–100 raciones aprox. Para cenas privadas (8–20 invitados) ajusto ritmo y presentación.
Trabajo en traje y corbata para veladas formales o con chaquetilla en formato showcooking. Cumplo normas higiénico-sanitarias y dispongo de seguro de responsabilidad civil.
Sí. Con base en Lleida, tengo disponibilidad por destino en toda España. Cerramos logística y desplazamiento con antelación.
Lleida y desplazamiento a toda España
Cortador de jamón a domicilio con base en Lleida y servicio en cualquier punto del país.
Una velada en casa con jamón de otro nivel
Dime fecha, ciudad y número de invitados. Te preparo una propuesta a medida para tu cena privada o celebración.